Startseite | Blog | Ein Leitfaden für das beste Essen in Kota Kinabalu

Ein Leitfaden für das beste Essen in Kota Kinabalu

Wenn man einen neuen Ort besucht, ist es eine gute Idee, sich darüber zu informieren, was man essen kann. Dieser Restaurantführer für Kota Kinabalu gibt Ihnen Tipps, welche Gerichte Sie unbedingt probieren sollten. Wenn Sie nach einem aktiven Tauchtag Energie tanken oder einfach nur ein entspanntes Essen mit Freunden genießen möchten, sagen wir Ihnen, was gut ist. Ob Sie nun ein leidenschaftlicher Feinschmecker oder ein praktischer Sattmacher sind, das Essen hier in Sabah wird Ihren Magen zum Grummeln bringen!

Was genau ist die borneanische Küche?

Hier dreht sich alles um Multikulturalität. Wichtig ist, dass die Gerichte, die sich hier entwickelt haben, das Beste aus den natürlichen Vorräten machen. Und zweitens ist es wunderschön. Mit geschnitzten Rohlingen und essbaren Blumen ist selbst das einfachste Gericht bildschön. Obwohl Kota Kinabalu anderen malaysischen Orten wie Penang ähnelt, die eine ähnliche Geschichte und Kultur haben, ist es eine Küstenstadt. Die lange Verbundenheit mit dem Meer und der einheimischen Bevölkerung hat sie stark geprägt.

Was für ein Restaurant sind Sie? | Kota Kinabalu Essen

Manchmal ist es allerdings schwer zu wissen, wo man anfangen soll! Ein Lebensmittelführer für Kota Kinabalu muss alle Bereiche abdecken. Wir alle mögen unterschiedliche Dinge und essen auf unterschiedliche Weise. Vor allem im Urlaub ist es eine gute Vorbereitung, um herauszufinden, auf welche Gerichte Sie achten sollten, wenn Sie sich in den örtlichen Restaurants umsehen.

Sind Sie also ein…

Meeres-Foodie

Sie lieben alles, was mit Meeresfrüchten zu tun hat? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Kota Kinabalu ist reich an allen Arten von Meeresfrüchten. Von Restaurants bis zu Märkten können Sie den Geschmack des Meeres genießen!

TRY:

Fischnudeln

Das Angebot an Fischnudeln in Sabah ist so groß, dass Sie bei Ihren Vorlieben wählerisch sein können. Ein Laksa mit Fisch oder Meeresfrüchten ist eine gute Wahl für alle, die ein wenig Chilischärfe mit cremiger Kokosnussmilch mögen. Vergessen wir das Frühstück nicht! Probieren Sie eine klare Fischnudelbrühe, die mit eingelegtem Gemüse gekocht wird. Oder vielleicht ein typisches lokales Frühstück mit Kon Lou Mee, trocken geschwenkten Nudeln in Sojasauce. Verfeinern Sie das Gericht mit einer Beilage aus Fischscheiben, Garnelen und Knödeln.

Fisch auf dem Grill

Wenn Sie frischen Fisch kaufen oder ein fischiges Straßengericht probieren möchten, ist der Markt der richtige Ort dafür! Wenn die Sonne untergeht, können Sie an der Waterfront Kota Kinabalu alle erdenklichen Köstlichkeiten genießen. Der Seaside Night Market bietet eine freundliche Schar von Verkäufern und ein authentisches Essenserlebnis.

Bits ‘n’ Pieces Liebhaber

Vielleicht magst du ein bisschen von diesem, ein bisschen von jenem… Du probierst einfach gerne verschiedene Dinge aus, und Abwechslung ist die Würze des Lebens! Wählen Sie eine Auswahl an traditionellen Gerichten, um ein authentisches Sabah-Erlebnis zu bekommen.

TRY:

Hinava, Tuhau und Bambangan

Diese Gerichte sind das Aushängeschild der einheimischen Küche und überall in der Stadt Kota Kinabalu zu finden. Hinava besteht aus frischen Fischscheiben, die mit Zwiebeln, Limettensaft, Vogelaugen-Chili, Bitterkürbis und Ingwer mariniert werden. Tuhau ist wilder Ingwer, der als Gewürz oder zu kochend heißem weißem Reis gegessen wird. Bambangan ist eine saure Dschungelmango, die von den Einheimischen sehr geschätzt wird.

Sinalau Bakas

Dieser Snack besteht aus geräuchertem Wildschwein. Wenn Sie möchten, mit einem Spritzer frischer Limette verfeinern. Sie finden es als Straßenessen im Kinabalu Park. So kann man auf langen Ausflügen gut auftanken! Er hat sich auch einen gewissen Ruf als beliebter Snack zum Trinken erworben!

Tenom Schweinerolle

Diese saftigen Schweinefleischknödel sind von dünnen Eiblättern umhüllt und eine Spezialität von Tenom. Auf dem Markt von Tenom gibt es frisch zubereitete Schweineröllchen – aber beeilen Sie sich, denn sie sind schon vor dem Mittag vergriffen!

Signature Dish-Kenner

Wenn Sie um die Welt reisen, suchen Sie vielleicht nach den typischen Gerichten einer Region. Die Optionen, die man unbedingt probieren muss. Oder vielleicht sind Sie ein wiederkehrender Besucher, der die Vertrautheit der lokalen Klassiker liebt.

TRY:

Tawau Eiernudeln

Dies ist ein Teller mit knusprig gebratenen Meehoon-Nudeln, die von einem Eierpfannkuchen umhüllt sind. Schon ziemlich appetitlich! Dazu gibt es gebratenes Schweinefleisch, Hummerbällchen und Fischbällchen. Noch leckerer! Anschließend wird alles mit einer schmackhaften Sauce übergossen. Diese Kombination aus vielen Dingen, die Sie wahrscheinlich schon probiert haben, ist wirklich anders und äußerst befriedigend!

Bak Kut Teh

Dies ist ein südchinesisch beeinflusstes Spezialgericht. Dazu werden Schweinefleisch und Innereien in einer Brühe aus Sternanis, Zimt, Nelken, chinesischer Engelwurz, Fenchel und Knoblauch gekocht. Durch die stundenlange Garzeit erhält dieses Gericht eine sehr zarte Konsistenz und viele Geschmacksschichten.

Tuaran Mee

Gekochte und gebratene gelbe Nudeln, belegt mit allem, was Sie mögen! Probieren Sie Beef Lihing Tuaran Mee; gewürfeltes Rindfleisch wird in süßem, lokal hergestelltem Reiswein namens Lihing mariniert. Das Ganze wird zusammen mit den Nudeln, dem Gemüse und dem Ei gebraten. So sind Sie für einen anstrengenden Tag mit Tauchen oder Wandern gerüstet.

Pudding-Freund

Geht es bei Ihnen nur um Desserts? Auf Kota Kinabalu können Sie sich verlassen, wenn es um süße Leckereien geht, die wirklich einzigartig sind!

TRY:

Ananas-Crustard-Brötchen

Auch bekannt als “bo lo bao” und bekannt aus dem Keng Wan Hing Coffeeshop in der Gaya Street, der in vielen Kota Kinabalu-Führern erwähnt wird. Die hier verkauften Brötchen unterscheiden sich von denen, die Sie anderswo finden, da ihre Füllung tatsächlich Ananas enthält! Der Name bezieht sich normalerweise nur auf das ananasähnliche Kreuzmuster auf der Oberfläche des Brötchens, aber in diesen Brötchen befindet sich eine cremige Ananas-Puddingfüllung.

Kuih Cincin und Kuih Pinjaram

Es handelt sich dabei um traditionelle Teestunden, die für die meisten Einheimischen Kindheitserinnerungen sind. Das sind frittierte, keksähnliche Leckereien. Kuih Cincin ist eine Blumenform, die aus Reismehl, roten Palmen und Zucker hergestellt wird. Kuih Pinjaram ist eine Mischung aus Kokosnussmilch, Zucker und Reismehl, die wie ein frittiertes Raumschiff aussieht.

Zitronen-Kokosnuss-Gelee

Dies ist ideal nach einem Tag in der Sonne, da es so erfrischend ist. Es ist eigentlich kein Gelee, sondern eher eine Dessertbrühe. Zitrone und Kokosnuss werden mit Lychee, Eis und Zitronenscheiben kombiniert. Verzehren Sie es, solange es noch kalt ist!

Vergessen Sie nicht, dass Ihr bester Reiseführer für Kota Kinabalu die Einheimischen selbst sind, wenn Sie nach Sabah kommen. Sprechen Sie mit Ihren Reiseleitern und holen Sie sich Empfehlungen, wo Sie hingehen sollten. Auch Ihre Mitreisenden werden Ihnen gute Tipps geben können. Dies ist ein großartiger Ort, um zu speisen und zu tauchen, also tauchen Sie ein!

Warenkorb
Nach oben scrollen